Es un plato muy socorrido, pues te permite preparar un entrante, primero o un segundo plato de forma fácil, diferente y muy sabrosa, que sin duda gustará y sorprenderá a toda la familia.

Los ingredientes para el relleno de 6 personas son:

-Resto de pollo asado

-3 huevos

-1 cebolla grande

-2 dientes de ajo

-1 pimiento rojo

-1 calabacín

-1 vaso de tomate triturado

-50 gramos de aceitunas verdes sin hueso

-4 cucharadas de aceite de oliva

-pizca de sal y pimienta

Los ingredientes para la masa:

-300 gramos de harina

-1 huevo

-100 ml de aceite de oliva

-25 gramos de levadura fresca de panadería

-pizca de sal

Para preparar la masa:

Disuelve la levadura en 100 ml de agua templada. Tamiza la harina sobre un cuenco, añade la levadura y el resto de los ingredientes de la masa, y trabájalos hasta obtener una pasta lisa y homogénea. Forma una bola con ella, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido.

Para preparar el relleno:

Cuece 2 huevos en un cazo con agua salada durante 10 minutos. Refréscalos con agua fría y pélalos. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Rehógalos durante 5 minutos en una sartén con el aceite. Añade el pimiento y el calabacín, limpios, lavados y troceados. Salpimentalos y sofríelos unos 8 minutos.

A continuación agrega el tomate y prosigue la cocción unos 15 minutos. Incorpora a este sofrito el pollo, los huevos y las aceitunas, todo cortado en trozos.

Para acabar:

Divide la masa en dos partes, estíralas con el rodillo y recorta 2 discos de igual tamaño. Dispón 1 en un molde redondo forrado con papel de horno y añade entonces el relleno.

Pinta el borde con el huevo restante batido y cubre con el otro disco. Sella el contorno de la masa, pincela con más huevo y cuece 25 ó 30 minutos en el horno precalentado a 200º. Deja templar la empanada antes de servirla.

Es una receta muy fácil de preparar con la que siempre se disfruta en la mesa. También puedes cambiar la receta y en lugar de pollo utilizar atún, carne asada o unos restos de pescado o verduras.

¿Te apetece probarla? En gangahogar nos encanta

Hoy os proponemos una receta fácil y rápida del día a día. Que todos solemos adaptar un poco a nuestros gustos pero que si incorporas algún pequeño detalle le darás un toque más sabroso. Lee atento los siguientes pasos:

Ingredientes para cuatro personas:

• 300 gramos de macarrones
• 300 gramos de carne de ternera picada
• 500 gramos de tomate triturado natural
• 2 cucharadas de azúcar
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• Medio pimiento verde
• 1 cucharada de albahaca y otra de oregano (pequeñas)
• aceite de oliva
• pellizco de sal

Preparación:

Echa en una sartén cuatro cucharadas de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada, el diente de ajo, la zanahoria en rodajas, el pimiento en tiras y la sal. A continuación vierte un vaso de agua y tapa la sartén. Añade la carne picada y mezcla. Saltea durante unos minutos y agrega el tomate triturado, el azúcar y las especias (oregano y albahaca). Cuece a fuego lento durante 15 minutos.

Por otro lado pon cuatro litros de agua apróximadamente y un pellizco grande de sal en una olla y cuece a fuego vivo la pasta. Cuando rompa el hervor, agrega la pasta y remueve hasta que hierva de nuevo. Cuece entre cinco y siete minutos, hasta que se haga la pasta.

Finalmente escurre bien la pasta y sírvela en platos individuales echando la salsa boloñesa en el centro o bien echa toda pasta en una fuente amplia y añádele la salsa boloñesa en el centro. Además puedes rallar un poco de queso parmesano por encima.

Se trata de un plato completo, rico en hidratos pero también con proteinas que te aportará la energía que necesitas para afrontar con optimismo cada día.

Si prefieres evitar tener que preparar platos de manera tradicional y ahorrar tiempo en la cocina te recomendamos visitar la sección de cocineras, ollas programables y robots de cocina.

La repostería es el punto fuerte de la cocina española; nuestro país es el primero en el mundo en dulces y confites. Tales platos hacen las delicias de los niños y de los mayores; y existen para todos los gustos.

Hoy nos vamos a centrar en cómo preparar un delicioso bizcocho de nata:

Ingredientes:

• 1 taza de nata
• 3 huevos
• 2 tazas de harina
• 3 cucharaditas de levadura
• 1 taza de azúcar
• Ralladura de limón
• Mantequilla para engrasar

En una fuente se mezcla la nata con el azúcar y se bate mucho hasta ponerla cremosa; en ese momento se añaden las tres yemas sin dejar de batir; cuando las yemas estén bien unidas se añade la harina con la levadura y la ralladura de limón, la cual se mezcla sin batir, con la ayuda de una espátula o cuchara de madera; por último, se agregan las claras batidas a punto de nieve, mezclándolas con cuidado. Se vierte sobre el molde engrasado con mantequilla y se cuece a horno moderado durante cuarenta y cinco minutos apróximadamente; al principio conviene taparlo con una hoja de papel blanco untado con mantequilla; cuando se observa que ha subido se quita el papel para que dore. Ya cocido se vuelca sobre un plato y se deja enfriar; se puede espolvorear con azúcar glas.

Advertencias a la hora de preparar el bizcocho:

El bizcocho se usa con mucha frecuencia en repostería para la preparación de diferentes tartas y dulces. Su elaboración no es complicada, pero se puede ir al fracaso si se prepara a la ligera. Es necesario tener en cuenta los siguientes consejos:

1. El molde será proporcionado a las cantidades, esmeradamente limpio se prepara cubriendo con un disco de papel blanco que cubra el fondo cortado a la medida y se engrasará con mantequilla el papel y las paredes del molde. También se puede preparar sin papel; en este caso se engrasará y se espolvoreará de harina el fondo, nunca se calentará el molde para engrasarlo.
2. El batido no puede esperar por el molde.
3. Se preparará el horno con calor moderado. Si el horno estuviera demasiado caliente, el bizcocho se tostaría demasiado pronto, formando una corteza en la superficie que impide el cocerse por dentro.
4. Se tendrán preparados todos los ingredientes necesarios sobre la mesa: harina, azúcar, etc. Pues cuando se ha comenzado a batir bizcocho no debe suspenderse.
5. Una vez introducido el bizcocho en el horno no debe abrirse a cada momento ni tocar el molde mientras el bizcocho no se haya cuajado. Pasados unos minutos se abrirá la puerta con precaución para ojearle, y ésta se cerrará con cuidado para que no le entre aire. Si se observara que se cuece más por un lado que por el otro se hace girar el molde según convenga.
6. Un bizcocho no debe de cocerse en menos de veinte minutos, pues quedará crudo por dentro; pero tampoco puede estar en el horno más de treinta  y tantos minutos, pues en este caso se secaría; el tiempo apróximado es de veinte a veinticinco minutos.
7. Una vez cocido el bizcocho debe desmoldarse rápidamente para que le dé el aire por todos los lados y no se ablande. Si no se desprendiera en el acto se esperan unos minutos para que el vaho humedezca el molde y se desprenda. Es suficiente con pasarle la punta de cuchillo alrededor.
8. No se deben alterar nunca las proporciones de la recetas.

Y ahora sí… disfruta de este delicioso bizcocho con un chocolate caliente o sentado en tu sillón relax favorito! También es posible crear deliciosos postres, bizcochos, flanes, etc con las cocineras y ollas programables de gangahogar que te harán la vida más facil!

El flan es uno de los postres más conocidos y populares, se puede decir que no existe ningún restaurante donde no se ponga el flan en la carta.

Los flanes constituyen un exquisito postre, de fácil preparación y mucho alimento; por tal causa se ponen muchas veces en las dietas de niños y de enfermos. Se pueden preparar con anticipación, conservándose en la nevera uno o más días. Se pueden servir adornados con nata, merengue, caramelo o frutas para hacer el postre aún mas nutritivo y divertido.

El flan no debe cocerse más de lo necesario, pues se pone verdoso y se endurece; y si se cuece poco se derrumba al sacarlo del molde. Para comprobar si está cuajado se pincha con una aguja larga; si sale limpia es señal de que está en su punto; se debe de dar después un momento de reposo antes de sacarlo del molde.

Ingredientes:

2 huevos

4 cucharadas de azúcar

1/2 limón

2 tacitas de leche

Modo de preparar:

En un flanero liso se ponen dos cucharadas de azúcar con un chorrito de limón; se acerca al fuego hasta que se hace almibar a punto de caramelo. Entonces se mueve el molde en todas direcciones para que el almibar se extienda por las paredes y fondo; se deja enfriar.

Se pone la leche a hervir con un un poco de vainilla o una cáscara de limón (si de desea). En un recipiente se baten un poco los dos huevos con dos cucharadas de azúcar, se separa de la leche la cáscara de limón o vainilla y se agrega poco a poco a los huevos (con cuidado para que no cuaje, no deberá estar en ebullición); aun caliente, se remueve un poco para mezclarlo todo bien y se vierte en el molde preparado.

Se pone el molde al fuego en el baño María -el agua debe cubrir el molde hasta un poco más de la mitad-; cuando empieza a hervir el agua se mete en el horno al baño María, y se tapa para que no forme corteza. Se debe de poner más agua en el baño para conservarlo siempre al mismo nivel. Cuando está cuajado, tarda apróximadamente de 30 a 40 minutos, se retira del horno y se deja enfriar dentro del agua. En caso de urgencia se coloca el molde en agua fría después de un cuarto de hora de sacarlo del horno, pues el flan, para que quede liso y no se derrumbe al sacarlo del molde, debe de enfriarse lentamente. Una vez frio se desmolda.

En Gangahogar os hemos querido dar las claves para preparar un exquisito flan casero de forma tradicional, aunque recordad que también es posible preparar este postre con las nuevas ollas programables y cocineras que disponemos en la web.

En Gangahogar somos unos auténticos cocinillas y querémos compartir con vosotros algunas de las recetas más ricas de nuestra repostería.

Os damos las claves para preparar un delicioso Arroz con leche de forma tradicional:

Ingredientes:
Una taza mediana de arroz
Un litro de leche
Seis cucharadas grandes de azúcar
Una cáscara de limón
25 gramos de mantequilla
Canela en caña
Pellizco de sal

Preparación:
Se pone el arroz en una cacerola pequeña, se le añade agua fria hasta cubrirlo, se acerca al fuego -que debe ser moderado- y cuando rompe el hervor se deja que hierva hasta que se seque; entonces se pasa el arroz a un escurridor y se refresca con agua fria, escurriendolo bien; a continuación se pasa a una cacerola proporcionada a las cantidades, se le añade la mitad de la leche hirviendo, un pellizco de sal, la cáscara de limón y un trozo de canela en rama -ésta se puede atar con un hilo para que no se suelte por el arroz-; se acerca al fuego y se deja cocer lentamente, removiendolo sin parar, llegando con la cuchara al fondo para que no se queme. A medida que se va secando se le agrega el resto de la leche caliente; cuando está cocido se agrega el azúcar y una cucharada de mantequilla. Los más golosos le pueden añadir un poco más de azúcar.

Estará en su punto cuando se haya consumido la leche y quede cremoso, sin estar demasiado espeso.

Una vez cocido se pasa a una fuente, se le quita la canela y el limón. También se puede servir directamente en tarritos individuales espolvoreandoles con canela.

Si deseamos una mayor cantidad de arroz con leche sólo se deberán aumentar proporcionalmente todos los ingredientes.

Estamos seguros que os encantará esta receta tradicional, también es posible preparar deliciosos postres de arroz con leche con las cocineras, robots de cocina y ollas programables que tenemos a precios increíbles en Gangahogar, ahorrará tiempo y apenas manchará en su preparación conservando el mismo sabor auténtico de nuestra gastronomía.

Las natillas siempre han sido un postre ideal para los más pequeños de la casa por su fuerte valor nutricional y energético. Los niños están llenos de energía y nada mejor que verles sonreir a la vez que les das un postre que les gusta y les alimenta.

Sigue estos sencillos pasos y tendrás las natillas listas en unos instantes:

Ingredientes:
1/2 litro de leche
3 yemas de huevo
4 cucharadas grandes de azúcar
1 cucharada grande de maicena
1 rama de canela para aromatizar
1 trozo de cascara de limón (sólo la parte amarilla, lo blanco amarga)
4 galletas tipo maría para poner sobre las natillas

Preparación:
Se mezclan con una batidora o robot bullet los ingredientes: la leche, las yemas de huevo, el azúcar y la maicena con cuidado de que no queden bolas. Se pone todo en una olla o cazuela y se añade la cáscara de limón y la rama de canela, y se poner a hervir.
Se cuece a fuego medio durante cuatro o cinco minutos, hasta que las natillas espesen y removiendo de forma constante con una cuchara de madera para evitar que se peguen al fondo del cazo. Deberá tener en cuenta el espesor que le gusta y al que desea dejarlas (también hay que tener en cuenta que una vez frías se solidifican un poco más).
Finalmente se retira la rama de canela y la cáscara de limón, se reparte la mezcla en varios recipientes y se decora con galletas. ¡¡Deliciosas!!

Si deseas preparar este postre sin ensuciar y sin dedicar tu tiempo a la cocina con la Cocinera Breadman, chef 2100, New cook, Lady Master, etc sólo tendrás que introducir los ingredientes a la cubeta y poner el programa que aparece en el libro de recetas.

El verano convierte al batido y al smoothie en dos de las bebidas más apetecibles y nutritivas del verano, beneficiosas para combatir las altas temperaturas, nos aportan hidratación y nutrición al instante. Ideales por sus propiedades alimenticias para toda la familia y en especial para los más pequeños de la casa.

Fruta, leche, helado, yogur, zumo, frutos secos, hielo… sólo la imaginación es el límite. La fruta y los lácteos es el elemento indispensable en todo batido, con una ración estarás consumiendo una tercera parte del calcio que necesita tu organismo. Además en cada temporada podrás variar la fruta por lo que siempre podrás ir alternando tus batidos y smoothies para hacerles más apetecibles.

El batido y el smoothie son las opciones más ricas y refrescantes para combatir las altas temperaturas, además de fibra y calcio son fuente de vitaminas A, B y C, siendo ideales tanto para tomar de postre como entre horas. Empieza a usar tu batidora robot bullet ya.

Te damos dos recetas para que disfrutes al máximo este verano:

Fresas con un plus de potasio y fibra:
Ingredientes:
1/2 litro de leche semidesnatada
5 fresas
1 plátano
1 cucharada de almendras (o nueces)
1 cucharada de azúcar (o miel)
QUE TE APORTA UNA RACIÓN: pocas calorías, 15 g de grasa, 166 mg de sodio, 12 g de proteínas, 55 g de hidratos, 8 g de fibra, 1 mg de hierro, 274 mg de calcio y vitamina E

Con mango para tus huesos
Ingredientes:
1 taza de mango
1/2 de leche desnatada
1/4 de hielo
1/4 de yogur desnatado
1 cucharada de azúcar (o miel)
QUE TE APORTA UNA RACIÓN: pocas calorías, 4 g de grasa, 9 g de proteínas, 75 g de hidratos, 5 g de fibra, 1 mg de hierro y 284 mg de calcio.